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 鲻鱼 x 阿拉伯烩饭 

菜谱：这是来自法国南部赛特港一家老人餐厅里的古斯古斯料理，我们只知道他们会在菜中加入鲻鱼，具体的配料无从知晓，或许从来就没有准确的菜谱。

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在《谷子与鲻鱼》这部电影中，

或许我们可以了解更多这道菜的故事

谷子是做北非名菜古斯古斯（cous-cous）的食材，代表了片中老人的故乡；鲻鱼则代表了老人移民后，现居住的法国南部塞特港。老人餐厅里的招牌菜是加了鲻鱼的古斯古斯，暗示了一种融合的美好期望。可是加了鲻鱼的美味古斯古斯却无法调和冰冷的现实。

食物在某些时刻能够像爱情一样，激起人类的荷尔蒙爆发，我们能拒绝这些诱惑的原因可能恰恰只有现实。

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 红酒 x 牛肉 

主料：牛肉、红酒

辅料：碎香叶、黄油、培根片、洋葱、口蘑、面粉

做法：牛肩断小块用红酒（据说勃艮第佳酿为宜）、碎香叶腌渍。化开黄油、煎黄培根片、洋葱、口蘑。倒两匙橄榄油，捞出渍透的牛肉两面煎好，薄铺一层面粉（也有做法肉裹粉先一起腌），然后加胡萝卜条、水及红酒一锅端，随口感撒盐、胡椒粉、香料、葱蒜，置入热烤炉，闷罐两小时即成。味头重的人，出炉后可再添番茄茄汁少许、热黄油及炒熟香叶。

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这是电影《茱莉和茱莉亚》里提到的一道法式名菜

勃艮第炖牛肉（Boeuf Bourguignon）

厨艺爱好者茱莉·鲍威尔循着教导美国人做法国大餐的名厨茱莉亚.切尔德的秘方，精心研制此菜。她对于烹饪的诉求来源于生活中的压抑和苦闷，她想通过美食和毅力变成一个更好的人。

朱莉在做菜的过程中不仅学习着朱莉亚做菜的技法，也在学习她的信心、快乐和对婚姻和生活都充满热爱。可以说美食调制了朱莉人生的美好，给予她爱的力量。

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西班牙苍蝇 x 鸡尾酒

西班牙苍蝇1号：调和法，金酒45ml，干味美思35ml，伏特加15ml，苦精三滴，树莓冰块、橙皮、薄荷装饰。

西班牙苍蝇2号：调合法，野格50ml，金酒15ml，紫罗兰/绿薄荷力娇酒20ml，柠檬汁45ml，黑胡椒末装饰。

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这是《九又二分之一爱情》里提到的一种鸡尾酒

西班牙苍蝇（Spanish flies）

据说是一种催情剂

男人喝下后，生殖器就会迅速肿大

男人们会认为这是发情的表现。

在《九又二分之一爱情》中

西班牙苍蝇是主人公小美使用的催情毒药

这杯催情毒药包裹着情与欲，小美试图用西拔牙苍蝇留住自己的爱人。在情与欲的交织中，已经分不清是爱情的作用，还是药物的作用，恍惚之间仿佛一切都回到原点。

在两个小时的演出中，情欲于这一杯西班牙苍蝇中凝聚，故事的内核真正被打开。

食物除了能包裹爱意以外，一杯让人神智恍惚的酒精饮料，其中也包裹了由爱而生的恨意。荒诞、现实，有情欲、救赎，有死亡、人性，还有爱…这些都在这杯酒中熠熠生辉。

《一个陌生女人的来信》

我一头栽进我的命运，就像跌进一个深渊

原著：斯蒂芬•茨威格（奥地利）

导演：孟京辉

演员：黄湘丽

上海·艺海剧院 先锋剧场

2018.5.30~6.10

《九又二分之一爱情》

怪诞、悲悯、幽默感和柔情

关于爱与复仇的当代寓言

导演：孟京辉

演员：黄湘丽

上海·艺海剧院 先锋剧场

2018.6.13~6.24