生于香港，籍贯广东台山，现为无线电视部头合约女艺员，无线电视剧集监制梅小青胞妹。在1985年参加健美小姐。其后转投亚洲电视，曾在梅小青监制的几部剧集中参与演出，但很快便回到无线。梅小惠的代表作有《他来自江湖》、《皆大欢喜》等，剧中其“怪马”的性格和招牌马笑声，深受香港观众的欢迎。踏入2000年代则专注饰演一些电台及电视节目主持人，已甚少出现于电视画面上。

星路历程：

【电视剧】

电视剧(亚洲电视)

满堂红 (1986)

通灵 (1986)

柔情点三八 (1986)

电视剧(无线电视)

季节(1987-1989)客串

斗气一族 (1988)

吉星报喜 (1989)

盖世豪侠 (1989)

淘气双子星 (1989)

公私三文治 (1989)

他来自江湖 饰 甩头芝 (1989)

天涯歌女 (1989)

笑傲在明天 (1990)

大家族 (1991)

武林幸运星 饰 田宠儿 (1992)

巨人 (1992)

兄兄我我 (1992)

娱乐插班生 饰 陆其濂 (1995)

天降奇缘 饰 邓如珠 (1995)

僵屍福星 (1996)

当女人爱上男人 (1997)

乐坛插班生 饰 陆明霞 (1997)

香港人在广州 饰 王凰 (1997)

师奶强人 饰 慕容珠 (1998)

千里姻缘兜错圈 (1999)

命转情真 饰 方家希 (1999)

梦想成真 饰 叶绮梦 (2000)

锦绣良缘 饰 郑艳 (2001)

皆大欢喜 饰 石美 (2001-2003)

皆大欢喜 (时装电视剧) 饰 石美 (2003-2005， 2004年离开剧组)

聊斋之偷天换日

火玫瑰II(2008)

【节目】

欢乐今宵(1987-1988)(曾以怪马笑声出位演出)

点解咁好笑(1988)

飞越大长针(2005) 饰 皇后

【电影】

1990年：《哗鬼住正隔篱》 饰 Yummy

1990年：《靓足100分》 饰 青青

1990年：《师兄撞鬼》 饰 Beautiful

1990年：《至尊计状元才》 饰 Sexy

1990年：《无敌幸运星》 饰 主角黄秋生的妻子

1991年：《我老婆唔系人》 饰

1991年：《摩登如来神掌》 饰 小蛮

1992年：《漫画威龙》 饰 朱朱

1994年：《昨夜长风》 饰 徐玉圆

2005年：《妃子笑》饰 阿史

【电台节目】

《开心日报》(2003-2005)(香港电台第一台，当主持人车淑梅放假时任客席主持)