蔡蓉擅长羽管键琴、古钢琴和钢琴的演奏，经常受邀演奏以上三种键盘的乐器。她多才多艺与众不同的特色音乐素养，活化了十七到二十一世纪的音乐风格。她曾被荣邀在欧洲和美国各大交响乐团主奏古钢琴和大键琴；并曾应邀与世界名指挥家们如Christian Zacharias, Giovanni Antonini, Leonard Slatkin, and Robert King, Stanley Ritchie, and Nigel North等的同台合作。也时被邀参与全美国，中美洲，亚洲和欧洲的一系列的大型音乐节任教和演唱会中的教学。

她在成功的现场演奏Goldberg Variations中，被Catalunya Radio卡特伦亚广播电台录音。播出后，得到听众们的强烈的热情的反馈。在巴塞罗那电视台的“El Temps del Picó“’节目中演奏后。被巴塞罗那的 “‘Metropolitan’”杂志对蔡蓉作为一个音乐家有两次采访外；同时受聘与其乐团主奏，蔡女士经常被媒体追捧为一个在音乐界拥有敏锐而又有强烈音感的音乐家。她曾在波士顿音乐学院，波士顿大学，美国亚利桑那州立大学和印第安纳大学任教钢琴和大键琴。自2002年以来一直被邀任教于Escola Superior de Música de Catalunya (ESMUC) 的西方早期音乐部门。

她的公开演出被critics邀请的呓语评论家的评论道——“蔡蓉赋予古钢琴无比甜美醇厚的音色。而她那近乎完美的指法更是令人无比的钦佩。加上她敏锐的乐感，让人捕捉到令人惊讶而曲折的片段。蔡女士几乎是 ‘唱出’了莫扎特的第二乐章迷人的唱腔。”Nigel North, Concert Lutenist曾言——“对作为独奏家来说，蔡蓉的琴音所散发的强烈磁波。使观众都正襟危坐而聚精会神而无法抗拒的専注！”。

蔡蓉自2002年以来一直被邀任教于Escola Superior de Música de Catalunya (ESMUC) 的西方早期音乐部门. 目前住在法国。2012开始任教于法国的音乐学院。